Deniz Börülcesi Salatası Tarifi

DENIZ BÖRÜLCESİ SALATASI  TARIFI

Malzemeler:

• Bir demet deniz börülcesi
• 3 diş sarımsak
• 1 adet közlenmiş kırmızı biber
• zeytinyağı
• limon
• nar ekşisi
• elma sirkesi

DENIZ BORULCESİ SALATASI nasıl yapılır?

1. Börülcelerin kök kısımlarını kesip atalım, yıkayalım ve kaynar suya bırakalım
2. Sarımsakları kabuklu olarak suya atalım
3. 10-15 dakika kadar kısık ateşte yumuşayana kadar pişirelim
4. Süzdürelim ve hemen soğuk su ile şoklayalım
5. Sarımsakları içinden çıkaralım ve çatalla ezelim
6. Bir elimizle dibinden tutarak diğer elimizle yeşil kısmı aşağıya doğru çekelim, içinin odunsu kılçık tabakasını sıyıralım
7. Yeşil kısmı servis kabımıza düzgünce yuvarlayalım
8. Hepsi bittikten sonra, közlenmiş kırmızı biberi üzerine minik minik doğrayalım(serviste çok şık duruyor)
9. Servisten önce minik bir kavanozda göz kararı zeytinyağı, nar ekşisi, sirke, limonu ve içinden çıkardığımız sarımsakları karıştırıp kapağını kapatıp çalkalayalım
10. Üzerine gezdirelim

Deniz Börülcesi Nedir?