14 Haziran 2014 Cumartesi

Palamut Torik Balığı

PALAMUT TORİK ( Sarda sarda )
Karadeniz ve Marmara’nın en ünlü balığıdır. Bahar aylarında beslenmek için Karadeniz’e çıkıp, sonbahardan itibaren kışlamak için Marmara’ya, Çanakkale’ye kadar iner. Süratli ve iyi yüzücüdür. Sürü halindeki uskumru, kolyoz, istavrit, hamsi, sardalya gibi balıklara saldırarak yer. 18 – 20 derece sularda 400 000 den birkaç milyona kadar yumurta dökerek açık denizde ürer.
Yetiştikten sonra büyümesine göre;
 0 – 10 cm. Vanoz – Gaco
 10 – 25 cm. Çingene Palamudu
 30 – 35 cm. Palamut
 40 – 45 cm. Kestane Palamudu
 50 – 55 cm. Zindandelen
 55 – 60 cm. Torik
 60 – 65 cm. Sivri
 65 – 70 cm. Altıparmak
 70 cm. ve üstü Peçuta olarak adlandırılır.
 Taze tüketimi, ihraç ve endüstri yönleriyle çok değerli bu balığın üretimindeki azalma ekonomik değerini tehlikeli boyutlara indirmektedir.

0 yorum:

Yorum Gönderme