Patatesli Balık Köftesi Tarifi

Malzemeler:

• 1 Kg İstavrit Balığı
• 2 adet Patates
• 1 adet Yumurta
• 1 adet Kuru soğan
• 1 Çaybardağı Kurutulmuş ekmek
• yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2,5 su bardağı Ay Çiçek Yağı

Yapılışı:
Balıkçıdan aldığınız temiz istavrit balığını tencerede haşlıyoruz, Haşlanan balıkları kılçıklarından ayıklıyoruz. iki adet haşladığımız ve soyduğumuz patatesleri püre yapar gibi iyice eziyoruz , Tuzu kendi isteğimize göre atıyoruz yumurta kuru soğan ekmek tozu ve istavrit balığımızı iyice karıştırıyoruz, sonra biraz daha tuz ve karabiber ekliyoruz sonra ince kıyılmış maydanozlarımızı karıştırıp sakız kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz, Sonrada silindir şeklinde köftelerimizi yuvarlıyoruz, kızgın yağımıza köftelerimizi bırakıyoruz, Afiyet Olsun :)